Jede se ono što ovaj kraj sezonski daje
Hrana koja pripada ovom mjestu. Sezonska, bez žurbe, pripremaju je ljudi koji znaju što ovdje raste.
Uz mediteransku sadnju, komponiranu s jednakom pažnjom kao i građevine koje okružuje, djeluje kao nešto što ovamo pripada.
Svako jutro svi gosti resorta mogu uživati u ukusnom buffet doručku koji se poslužuje u našem centralnom restoranu Avara Grand Residence. Kruh stiže iz sela. Jutro pripada vama. Terasa je već u osam sati ugodno zagrijana.
Kuhanje i obroci: Svaka rezidencija ima potpuno opremljenu kuhinju.
Ljetna kuhinja i snack bar stvoreni su za ona posebna poslijepodneva. Ona koja započnu u jedan, a još uvijek traju u pet. Riba iz Mošćeničke Drage. Vino iz unutrašnjosti Istre.
Rezultat je mikroklima koja daje namirnice kakvih gotovo nigdje drugdje nema: maslinovo ulje s karakterom istarskog kamena, školjke uzgojene u čistom moru podno Učke, janjetinu napasanu na kršu iznad. Avarina je kuhinja građena oko toga.
Nabava je lokalna po prirodi stvari, a ne zbog pravila. Kad nešto dolazi izdaleka, za to postoji razlog. Vinska je karta ukorijenjena u Istri i Kvarneru. Kruh dolazi iz sela ispod.
